しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分88.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.9 g
たんぱく質3.1 g
イソロイシン99 g
ロイシン160 g
リシン(リジン)140 g
含硫アミノ酸;メチオニン28 g
含硫アミノ酸;シスチン34 g
含硫アミノ酸;合計62 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン96 g
芳香族アミノ酸;チロシン75 g
芳香族アミノ酸;合計170 g
トレオニン(スレオニン)130 g
トリプトファン37 g
バリン120 g
ヒスチジン53 g
アルギニン140 g
アラニン140 g
アスパラギン酸190 g
グルタミン酸430 g
グリシン110 g
プロリン96 g
セリン130 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計2200 g
アンモニア76 g
剰余アンモニア1.5 g
可食部100g当たりの成分です。
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