(しめじ類) ぶなしめじ 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分91.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.6 g
たんぱく質2.7 g
イソロイシン80 g
ロイシン130 g
リシン(リジン)120 g
含硫アミノ酸;メチオニン17 g
含硫アミノ酸;シスチン25 g
含硫アミノ酸;合計41 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン80 g
芳香族アミノ酸;チロシン61 g
芳香族アミノ酸;合計140 g
トレオニン(スレオニン)100 g
トリプトファン19 g
バリン100 g
ヒスチジン50 g
アルギニン150 g
アラニン150 g
アスパラギン酸140 g
グルタミン酸320 g
グリシン93 g
プロリン82 g
セリン110 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計1800 g
アンモニア70 g
剰余アンモニア15 g
可食部100g当たりの成分です。
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