畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分53.5 g
トリアシルグリセロール当量18.4 g
脂質20.3 g
脂肪酸総量17.59 g
飽和脂肪酸9.19 g
一価不飽和脂肪酸7.45 g
多価不飽和脂肪酸0.95 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.36 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.59 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸33 mg
ラウリン酸60 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸730 mg
ペンタデカン酸140 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸4000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸270 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸3900 mg
アラキジン酸29 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸27 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸240 mg
ヘプタデセン酸110 mg
計7000 mg
n-9オレイン酸6800 mg
n-7シス-バクセン酸170 mg
イコセン酸72 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸530 mg
n-3α‐リノレン酸270 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸11 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸50 mg
n-3イコサペンタエン酸31 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸46 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸15 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク