畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分72.3 g
トリアシルグリセロール当量4.3 g
脂質5.2 g
脂肪酸総量4.15 g
飽和脂肪酸2.06 g
一価不飽和脂肪酸1.81 g
多価不飽和脂肪酸0.29 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.10 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.19 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸6 mg
ラウリン酸7 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸120 mg
ペンタデカン酸23 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸970 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸60 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸860 mg
アラキジン酸12 mg
ベヘン酸1 mg
リグノセリン酸1 mg
デセン酸Tr mg
ミリストレイン酸5 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸60 mg
ヘプタデセン酸25 mg
計1700 mg
n-9オレイン酸1700 mg
n-7シス-バクセン酸44 mg
イコセン酸5 mg
ドコセン酸1 mg
テトラコセン酸1 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸150 mg
n-3α‐リノレン酸58 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸1 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸4 mg
n-3イコサテトラエン酸1 mg
n-6アラキドン酸35 mg
n-3イコサペンタエン酸14 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸18 mg
n-6ドコサペンタエン酸1 mg
n-3ドコサヘキサエン酸5 mg
未同定物質420 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク