鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.6 g
トリアシルグリセロール当量16.5 g
脂質17.2 g
脂肪酸総量15.76 g
飽和脂肪酸5.19 g
一価不飽和脂肪酸8.20 g
多価不飽和脂肪酸2.37 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.11 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.26 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸Tr mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸140 mg
ペンタデカン酸16 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸4000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸28 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸990 mg
アラキジン酸10 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸39 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸990 mg
ヘプタデセン酸24 mg
計7100 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸72 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸1 mg
n-6リノール酸2100 mg
n-3α‐リノレン酸99 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸27 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸21 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸67 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸4 mg
n-3 ドコサペンタエン酸2 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸6 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク