畜肉類 ぶた ［副生物］ 胃 茹で物 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分76.8 g
トリアシルグリセロール当量4.1 g
脂質5.1 g
脂肪酸総量3.93 g
飽和脂肪酸2.02 g
一価不飽和脂肪酸1.48 g
多価不飽和脂肪酸0.43 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.04 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.39 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸4 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸56 mg
ペンタデカン酸4 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸28 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸870 mg
アラキジン酸10 mg
ベヘン酸5 mg
リグノセリン酸5 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸2 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸60 mg
ヘプタデセン酸12 mg
計1400 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸28 mg
ドコセン酸2 mg
テトラコセン酸1 mg
ヘキサデカジエン酸3 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸290 mg
n-3α‐リノレン酸17 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸16 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸9 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸72 mg
n-3イコサペンタエン酸3 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸1 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸1 mg
n-3 ドコサペンタエン酸9 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸10 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク