畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分69.6 g
トリアシルグリセロール当量7.1 g
脂質7.8 g
脂肪酸総量6.81 g
飽和脂肪酸2.69 g
一価不飽和脂肪酸3.37 g
多価不飽和脂肪酸0.75 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.04 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.70 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸7 mg
ラウリン酸6 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸97 mg
ペンタデカン酸3 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1700 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸22 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸810 mg
アラキジン酸8 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸230 mg
ヘプタデセン酸19 mg
計3100 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸47 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸590 mg
n-3α‐リノレン酸23 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸26 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸11 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸65 mg
n-3イコサペンタエン酸2 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸12 mg
n-3 ドコサペンタエン酸12 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸7 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク