畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分58.0 g
トリアシルグリセロール当量22.1 g
脂質22.6 g
脂肪酸総量21.08 g
飽和脂肪酸8.97 g
一価不飽和脂肪酸9.86 g
多価不飽和脂肪酸2.25 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.13 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.12 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸17 mg
ラウリン酸20 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸310 mg
ペンタデカン酸11 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸5600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸78 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2900 mg
アラキジン酸40 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸550 mg
ヘプタデセン酸63 mg
計9100 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸160 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1900 mg
n-3α‐リノレン酸97 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸86 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸18 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸68 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸22 mg
n-3 ドコサペンタエン酸24 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸12 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク