畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分71.5 g
トリアシルグリセロール当量6.1 g
脂質6.8 g
脂肪酸総量5.84 g
飽和脂肪酸2.32 g
一価不飽和脂肪酸2.90 g
多価不飽和脂肪酸0.62 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.58 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸6 mg
ラウリン酸6 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸82 mg
ペンタデカン酸3 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸17 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸730 mg
アラキジン酸8 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸200 mg
ヘプタデセン酸14 mg
計2700 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸40 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸480 mg
n-3α‐リノレン酸19 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸22 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸10 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸60 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸12 mg
n-3 ドコサペンタエン酸10 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸4 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク