畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分64.8 g
トリアシルグリセロール当量15.0 g
脂質15.7 g
脂肪酸総量14.35 g
飽和脂肪酸5.91 g
一価不飽和脂肪酸6.84 g
多価不飽和脂肪酸1.60 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.09 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.51 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸13 mg
ラウリン酸14 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸210 mg
ペンタデカン酸8 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3700 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸56 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1900 mg
アラキジン酸23 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸410 mg
ヘプタデセン酸43 mg
計6300 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸110 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1300 mg
n-3α‐リノレン酸62 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸62 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸16 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸72 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸20 mg
n-3 ドコサペンタエン酸20 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸11 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク