畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分74.0 g
トリアシルグリセロール当量3.1 g
脂質3.5 g
脂肪酸総量2.92 g
飽和脂肪酸1.06 g
一価不飽和脂肪酸1.48 g
多価不飽和脂肪酸0.39 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.36 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸3 mg
ラウリン酸4 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸37 mg
ペンタデカン酸2 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸680 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸9 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸320 mg
アラキジン酸4 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸110 mg
ヘプタデセン酸8 mg
計1300 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸19 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸280 mg
n-3α‐リノレン酸9 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸12 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸7 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸55 mg
n-3イコサペンタエン酸2 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸9 mg
n-3 ドコサペンタエン酸8 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸4 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク