畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分68.5 g
トリアシルグリセロール当量10.4 g
脂質10.8 g
脂肪酸総量9.91 g
飽和脂肪酸3.82 g
一価不飽和脂肪酸4.98 g
多価不飽和脂肪酸1.11 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.07 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.05 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸9 mg
ラウリン酸10 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸140 mg
ペンタデカン酸6 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸34 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1100 mg
アラキジン酸15 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸320 mg
ヘプタデセン酸31 mg
計4600 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸72 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸910 mg
n-3α‐リノレン酸42 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸42 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸12 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸64 mg
n-3イコサペンタエン酸2 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸15 mg
n-3 ドコサペンタエン酸15 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸10 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク