畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分73.0 g
トリアシルグリセロール当量3.1 g
脂質3.6 g
脂肪酸総量2.97 g
飽和脂肪酸1.12 g
一価不飽和脂肪酸1.48 g
多価不飽和脂肪酸0.37 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.35 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸3 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸40 mg
ペンタデカン酸2 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸700 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸8 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸350 mg
アラキジン酸5 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸97 mg
ヘプタデセン酸7 mg
計1400 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸20 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸270 mg
n-3α‐リノレン酸9 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸12 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸8 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸49 mg
n-3イコサペンタエン酸1 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸8 mg
n-3 ドコサペンタエン酸6 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸4 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク