畜肉類 ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分71.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.0 g
たんぱく質21.5 g
イソロイシン980 g
ロイシン1700 g
リシン(リジン)1900 g
含硫アミノ酸;メチオニン600 g
含硫アミノ酸;シスチン260 g
含硫アミノ酸;合計850 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン850 g
芳香族アミノ酸;チロシン770 g
芳香族アミノ酸;合計1600 g
トレオニン(スレオニン)1000 g
トリプトファン270 g
バリン1100 g
ヒスチジン910 g
アルギニン1400 g
アラニン1200 g
アスパラギン酸2000 g
グルタミン酸3200 g
グリシン1000 g
プロリン840 g
セリン920 g
ヒドロキシプロリン120 g
アミノ酸組成計21000 g
アンモニア310 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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