畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分49.1 g
トリアシルグリセロール当量22.1 g
脂質22.7 g
脂肪酸総量21.16 g
飽和脂肪酸9.32 g
一価不飽和脂肪酸9.31 g
多価不飽和脂肪酸2.54 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.12 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.42 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸18 mg
ラウリン酸33 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸330 mg
ペンタデカン酸10 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸5400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸74 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸3400 mg
アラキジン酸51 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸420 mg
ヘプタデセン酸46 mg
計8700 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸160 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2200 mg
n-3α‐リノレン酸94 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸110 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸18 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸62 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸17 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸9 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク