畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かた 脂身 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分22.0 g
トリアシルグリセロール当量71.3 g
脂質72.4 g
脂肪酸総量68.13 g
飽和脂肪酸27.09 g
一価不飽和脂肪酸32.73 g
多価不飽和脂肪酸8.31 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.49 g
n-6系多価不飽和脂肪酸7.82 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸54 mg
ラウリン酸54 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸930 mg
ペンタデカン酸41 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸16000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸280 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸9200 mg
アラキジン酸170 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1500 mg
ヘプタデセン酸210 mg
計30000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸560 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸7200 mg
n-3α‐リノレン酸350 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸350 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸55 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸130 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸50 mg
n-3 ドコサペンタエン酸76 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸61 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク