畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分71.6 g
トリアシルグリセロール当量14.7 g
脂質15.7 g
脂肪酸総量14.05 g
飽和脂肪酸5.69 g
一価不飽和脂肪酸7.83 g
多価不飽和脂肪酸0.53 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.05 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.40 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸230 mg
ペンタデカン酸51 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸220 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2300 mg
アラキジン酸13 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸42 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸280 mg
ヘプタデセン酸170 mg
計7200 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸87 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸88 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸310 mg
n-3α‐リノレン酸34 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸19 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸67 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸12 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク