畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分66.6 g
トリアシルグリセロール当量6.9 g
脂質8.4 g
脂肪酸総量6.59 g
飽和脂肪酸2.73 g
一価不飽和脂肪酸3.35 g
多価不飽和脂肪酸0.51 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.39 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸120 mg
ペンタデカン酸29 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸96 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1200 mg
アラキジン酸13 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸26 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸160 mg
ヘプタデセン酸82 mg
計3000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸39 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸48 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸240 mg
n-3α‐リノレン酸26 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸29 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸120 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸50 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク