畜肉類 うし ［子牛肉］ ばら 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分74.5 g
トリアシルグリセロール当量2.9 g
脂質3.6 g
脂肪酸総量2.80 g
飽和脂肪酸1.31 g
一価不飽和脂肪酸1.25 g
多価不飽和脂肪酸0.25 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.01 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.24 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸2 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸52 mg
ペンタデカン酸13 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸540 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸41 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸650 mg
アラキジン酸6 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸6 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸49 mg
ヘプタデセン酸17 mg
計1200 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸8 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸190 mg
n-3α‐リノレン酸6 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸2 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸8 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸34 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸6 mg
n-3 ドコサペンタエン酸5 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク