畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分73.0 g
トリアシルグリセロール当量5.7 g
脂質6.7 g
脂肪酸総量5.46 g
飽和脂肪酸2.44 g
一価不飽和脂肪酸2.68 g
多価不飽和脂肪酸0.35 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.10 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.25 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸3 mg
ラウリン酸4 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸140 mg
ペンタデカン酸31 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸78 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸830 mg
アラキジン酸9 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸31 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸180 mg
ヘプタデセン酸58 mg
計2400 mg
n-9オレイン酸2300 mg
n-7シス-バクセン酸84 mg
イコセン酸17 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸180 mg
n-3α‐リノレン酸39 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸7 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸14 mg
n-3イコサテトラエン酸5 mg
n-6アラキドン酸45 mg
n-3イコサペンタエン酸20 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸4 mg
n-3 ドコサペンタエン酸30 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸4 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク