畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分71.4 g
トリアシルグリセロール当量7.5 g
脂質8.6 g
脂肪酸総量7.17 g
飽和脂肪酸3.22 g
一価不飽和脂肪酸3.69 g
多価不飽和脂肪酸0.25 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.05 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.20 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸3 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸220 mg
ペンタデカン酸39 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸84 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1000 mg
アラキジン酸10 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸77 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸300 mg
ヘプタデセン酸71 mg
計3200 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸22 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸170 mg
n-3α‐リノレン酸34 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸3 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸9 mg
n-3イコサテトラエン酸4 mg
n-6アラキドン酸22 mg
n-3イコサペンタエン酸4 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸13 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク