畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分73.9 g
トリアシルグリセロール当量3.6 g
脂質4.6 g
脂肪酸総量3.43 g
飽和脂肪酸1.59 g
一価不飽和脂肪酸1.64 g
多価不飽和脂肪酸0.20 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.12 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸2 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸86 mg
ペンタデカン酸17 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸860 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸43 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸570 mg
アラキジン酸4 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸19 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸110 mg
ヘプタデセン酸32 mg
計1500 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸10 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸87 mg
n-3α‐リノレン酸35 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸3 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸8 mg
n-3イコサテトラエン酸4 mg
n-6アラキドン酸23 mg
n-3イコサペンタエン酸12 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸23 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク