畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分69.4 g
トリアシルグリセロール当量9.3 g
脂質10.6 g
脂肪酸総量8.85 g
飽和脂肪酸4.35 g
一価不飽和脂肪酸4.20 g
多価不飽和脂肪酸0.30 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.12 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.18 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸5 mg
ラウリン酸7 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸270 mg
ペンタデカン酸49 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸110 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1600 mg
アラキジン酸13 mg
ベヘン酸2 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸69 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸320 mg
ヘプタデセン酸78 mg
計3700 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸28 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸140 mg
n-3α‐リノレン酸69 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸3 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸10 mg
n-3イコサテトラエン酸7 mg
n-6アラキドン酸22 mg
n-3イコサペンタエン酸11 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸28 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク