畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ランプ 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分70.2 g
トリアシルグリセロール当量5.3 g
脂質6.1 g
脂肪酸総量5.08 g
飽和脂肪酸2.13 g
一価不飽和脂肪酸2.59 g
多価不飽和脂肪酸0.37 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.01 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.36 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸2 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸130 mg
ペンタデカン酸23 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸63 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸640 mg
アラキジン酸4 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸4 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸35 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸180 mg
ヘプタデセン酸51 mg
計2300 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸12 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸290 mg
n-3α‐リノレン酸10 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸4 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸17 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸39 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸8 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク