畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分71.7 g
トリアシルグリセロール当量4.2 g
脂質4.9 g
脂肪酸総量3.98 g
飽和脂肪酸1.56 g
一価不飽和脂肪酸2.13 g
多価不飽和脂肪酸0.29 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.01 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.27 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸2 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸88 mg
ペンタデカン酸15 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸960 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸39 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸460 mg
アラキジン酸3 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸1 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸27 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸140 mg
ヘプタデセン酸38 mg
計1900 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸13 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸1 mg
n-6リノール酸220 mg
n-3α‐リノレン酸7 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸3 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸15 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸36 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸5 mg
n-3 ドコサペンタエン酸3 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク