畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分21.9 g
トリアシルグリセロール当量67.7 g
脂質73.3 g
脂肪酸総量64.67 g
飽和脂肪酸27.48 g
一価不飽和脂肪酸34.60 g
多価不飽和脂肪酸2.59 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.12 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.47 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸21 mg
ラウリン酸48 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸2300 mg
ペンタデカン酸340 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸16000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸750 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸8200 mg
アラキジン酸48 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸870 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸2900 mg
ヘプタデセン酸630 mg
計30000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸200 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸26 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2400 mg
n-3α‐リノレン酸120 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸59 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸32 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸24 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク