畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分65.9 g
トリアシルグリセロール当量13.4 g
脂質14.9 g
脂肪酸総量12.84 g
飽和脂肪酸5.39 g
一価不飽和脂肪酸6.78 g
多価不飽和脂肪酸0.67 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.64 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸5 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸410 mg
ペンタデカン酸64 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3200 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸150 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1600 mg
アラキジン酸9 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸5 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸150 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸550 mg
ヘプタデセン酸130 mg
計5900 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸37 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸5 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸3 mg
n-6リノール酸560 mg
n-3α‐リノレン酸24 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸4 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸24 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸44 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸11 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク