畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分61.2 g
トリアシルグリセロール当量16.8 g
脂質18.7 g
脂肪酸総量16.06 g
飽和脂肪酸6.01 g
一価不飽和脂肪酸9.51 g
多価不飽和脂肪酸0.54 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.51 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸10 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸460 mg
ペンタデカン酸59 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸130 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1400 mg
アラキジン酸3 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸1 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸240 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸910 mg
ヘプタデセン酸170 mg
計8100 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸60 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸460 mg
n-3α‐リノレン酸22 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸1 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸20 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸28 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク