米 ［水稲穀粒］ 黒米 の栄養素一覧
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 341kcal | | たんぱく質 | 7.8g | | 脂質 | 3.2g | | 食物繊維総量 | 5.6g | | 炭水化物 | 72g | | ナトリウム | 1mg | | 食塩相当量 | 0g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
12.6%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
16.6%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
37.8%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
49.8%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
米 ［水稲穀粒］ 黒米 の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 1447 kJ | | エネルギー | 341 kcal | | 水分 | 15.2 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | g | | たんぱく質 | 7.8 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | g | | コレステロール | mg | | 脂質 | 3.2 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.3 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 g | | 食物繊維総量 | 5.6 g | | 糖アルコール | 0 g | | 炭水化物 | 72 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 1.4 g | | ナトリウム | 1 mg | | カリウム | 270 mg | | カルシウム | 15 mg | | マグネシウム | 110 mg | | リン | 310 mg | | 鉄 | 0.9 mg | | 亜鉛 | 1.9 mg | | 銅 | 0.22 mg | | マンガン | 4.28 mg | | ヨウ素 | 0 μg | | セレン | 3 μg | | クロム | 3 μg | | モリブデン | 72 μg | | レチノール | μg | | α-カロテン | 0 μg | | β-カロテン | 31 μg | | β-クリプトキサンチン | Tr μg | | β-カロテン当量 | 32 μg | | レチノール活性当量 | 3 μg | | ビタミンD | 0 μg | | α-トコフェロール | 1.3 mg | | β-トコフェロール | 0.1 mg | | γ-トコフェロール | 0.3 mg | | δ-トコフェロール | Tr mg | | ビタミンK | μg | | ビタミンB1 | 0.39 mg | | ビタミンB2 | 0.1 mg | | ナイアシン | 6.9 mg | | ナイアシン当量 | 8.2 mg | | ビタミンB6 | 0.49 mg | | ビタミンB12 | μg | | 葉酸 | 49 μg | | パントテン酸 | 0.83 mg | | ビオチン | 5.8 μg | | ビタミンC | mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0 g | | 備考 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 |
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