小麦 [うどん・そう麺類] うどん 茹で物 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分75.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.3 g
たんぱく質2.6 g
イソロイシン94 g
ロイシン180 g
リシン(リジン)51 g
含硫アミノ酸;メチオニン40 g
含硫アミノ酸;シスチン53 g
含硫アミノ酸;合計93 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン130 g
芳香族アミノ酸;チロシン82 g
芳香族アミノ酸;合計210 g
トレオニン(スレオニン)73 g
トリプトファン27 g
バリン110 g
ヒスチジン57 g
アルギニン93 g
アラニン72 g
アスパラギン酸99 g
グルタミン酸910 g
グリシン92 g
プロリン310 g
セリン140 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計2600 g
アンモニア100 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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