小麦 ［玄穀］ 国産 普通 の栄養素一覧
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 329kcal | | たんぱく質 | 10.8g | | 脂質 | 3.1g | | 食物繊維総量 | 14g | | 炭水化物 | 72.1g | | ナトリウム | 2mg | | 食塩相当量 | 0g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
12.2%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
16%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
36.6%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
48%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
小麦 ［玄穀］ 国産 普通 の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 1391 kJ | | エネルギー | 329 kcal | | 水分 | 12.5 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 g | | たんぱく質 | 10.8 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 g | | コレステロール | 0 mg | | 脂質 | 3.1 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.3 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.5 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.8 g | | 食物繊維総量 | 14 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 72.1 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 1.6 g | | ナトリウム | 2 mg | | カリウム | 440 mg | | カルシウム | 26 mg | | マグネシウム | 82 mg | | リン | 350 mg | | 鉄 | 3.2 mg | | 亜鉛 | 2.6 mg | | 銅 | 0.38 mg | | マンガン | 3.9 mg | | ヨウ素 | 1 μg | | セレン | 3 μg | | クロム | 1 μg | | モリブデン | 29 μg | | レチノール | 0 μg | | α-カロテン | μg | | β-カロテン | μg | | β-クリプトキサンチン | μg | | β-カロテン当量 | 0 μg | | レチノール活性当量 | 0 μg | | ビタミンD | 0 μg | | α-トコフェロール | 1.2 mg | | β-トコフェロール | 0.6 mg | | γ-トコフェロール | 0 mg | | δ-トコフェロール | 0 mg | | ビタミンK | 0 μg | | ビタミンB1 | 0.41 mg | | ビタミンB2 | 0.09 mg | | ナイアシン | 6.3 mg | | ナイアシン当量 | 8.9 mg | | ビタミンB6 | 0.35 mg | | ビタミンB12 | 0 μg | | 葉酸 | 38 μg | | パントテン酸 | 1.03 mg | | ビオチン | 7.5 μg | | ビタミンC | 0 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0 g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 |
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