ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分46.1 g
トリアシルグリセロール当量(19.3) g
脂質21.2 g
脂肪酸総量(18.36) g
飽和脂肪酸(12.11) g
一価不飽和脂肪酸(5.30) g
多価不飽和脂肪酸(0.94) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.17) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.77) g
酪酸(620) mg
ヘキサン酸(390) mg
ヘプタン酸(4) mg
オクタン酸(230) mg
デカン酸(480) mg
ラウリン酸(530) mg
トリデカン酸(15) mg
ミリスチン酸(1800) mg
ペンタデカン酸(190) mg
antペンタデカン酸(90) mg
パルミチン酸(5500) mg
isoパルミチン酸(45) mg
ヘプタデカン酸(110) mg
antヘプタデカン酸(78) mg
ステアリン酸(2000) mg
アラキジン酸(30) mg
ベヘン酸(12) mg
リグノセリン酸(10) mg
デセン酸(54) mg
ミリストレイン酸(170) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(320) mg
ヘプタデセン酸(55) mg
計(4700) mg
n-9オレイン酸(1100) mg
n-7シス-バクセン酸(48) mg
イコセン酸(44) mg
ドコセン酸(0) mg
テトラコセン酸(1) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(0) mg
n-6リノール酸(660) mg
n-3α‐リノレン酸(110) mg
n-6γ‐リノレン酸(0) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(3) mg
n-6イコサジエン酸(8) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(17) mg
n-3イコサテトラエン酸(6) mg
n-6アラキドン酸(68) mg
n-3イコサペンタエン酸(11) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(3) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(17) mg
n-6ドコサペンタエン酸(13) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(23) mg
未同定物質(45) mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク