大豆 ［その他］ 金山寺みそ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分34.3 g
トリアシルグリセロール当量2.6 g
脂質3.2 g
脂肪酸総量2.52 g
飽和脂肪酸0.54 g
一価不飽和脂肪酸0.47 g
多価不飽和脂肪酸1.51 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.17 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.35 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸4 mg
ペンタデカン酸4 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸420 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸5 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸82 mg
アラキジン酸8 mg
ベヘン酸8 mg
リグノセリン酸9 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸5 mg
ヘプタデセン酸3 mg
計450 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸9 mg
ドコセン酸4 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1300 mg
n-3α‐リノレン酸170 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸1 mg
n-6イコサジエン酸4 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸1 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク