やぶまめ 生 と（こんぶ類） 塩昆布の栄養素を比較
やぶまめ 生と（こんぶ類） 塩昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | （こんぶ類） 塩昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 24.1 | 21.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 16.9 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.5 | 0.4 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 23.9 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 13.1 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 37 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 21.6 | -18.8 | g | | ナトリウム | 3 | 7100 | -7097 | mg | | カリウム | 1100 | 1800 | -700 | mg | | カルシウム | 44 | 280 | -236 | mg | | マグネシウム | 110 | 190 | -80 | mg | | リン | 240 | 170 | 70 | mg | | 鉄 | 4.6 | 4.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.56 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 280 | | 280 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 390 | -390 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | | 33 | -33 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 74 | -74 | μg | | ビタミンB1 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.6 | -1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 19 | -19 | μg | | パントテン酸 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 18 | -18 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |