やぶまめ 生 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
やぶまめ 生と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 61.2 | -15.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.4 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 12.8 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0 | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.5 | 0 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 7.9 | 11.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0.3 | 9.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 4.2 | 25.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.8 | 21.8 | -19 | g | | ナトリウム | 3 | 8600 | -8597 | mg | | カリウム | 1100 | 260 | 840 | mg | | カルシウム | 44 | 25 | 19 | mg | | マグネシウム | 110 | 53 | 57 | mg | | リン | 240 | 180 | 60 | mg | | 鉄 | 4.6 | 1.5 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.45 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 61 | -61 | μg | | セレン | 0 | 140 | -140 | μg | | クロム | 0 | 19 | -19 | μg | | モリブデン | 280 | 3 | 277 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.1 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | | 66 | -66 | μg | | パントテン酸 | | 0.98 | -0.98 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | 備考 | | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |