やぶまめ 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
やぶまめ 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 5 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 28.7 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.5 | 2.2 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 52.6 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | | 9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 51.6 | -22.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 12.5 | -9.7 | g | | ナトリウム | 3 | 880 | -877 | mg | | カリウム | 1100 | 3600 | -2500 | mg | | カルシウム | 44 | 1300 | -1256 | mg | | マグネシウム | 110 | 380 | -270 | mg | | リン | 240 | 460 | -220 | mg | | 鉄 | 4.6 | 18 | -13.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.97 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.6 | 6.63 | -6.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 280 | 110 | 170 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | | 0.89 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | | 2.02 | -2.02 | mg | | ナイアシン | | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | | 1.47 | -1.47 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 1400 | -1400 | μg | | パントテン酸 | | 1.68 | -1.68 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |