やぶまめ 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
やぶまめ 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 5.7 | 40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 13 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 6.5 | 12.2 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 29.8 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 36.9 | -27.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 63.3 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 5.8 | -3 | g | | ナトリウム | 3 | 40 | -37 | mg | | カリウム | 1100 | 1700 | -600 | mg | | カルシウム | 44 | 540 | -496 | mg | | マグネシウム | 110 | 220 | -110 | mg | | リン | 240 | 400 | -160 | mg | | 鉄 | 4.6 | 29 | -24.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.8 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.6 | 4.84 | -4.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 280 | 42 | 238 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | | 7 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.7 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | | 2.06 | -2.06 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |