やぶまめ 生 とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの栄養素を比較
やぶまめ 生とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 1.6 | 44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.4 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.6 | -6.6 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 6.5 | 6.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 75.1 | -55.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 5.5 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 80.4 | -50.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 3 | 270 | -267 | mg | | カリウム | 1100 | 730 | 370 | mg | | カルシウム | 44 | 180 | -136 | mg | | マグネシウム | 110 | 130 | -20 | mg | | リン | 240 | 240 | 0 | mg | | 鉄 | 4.6 | 2.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.93 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.74 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 280 | | 280 | μg | | レチノール | | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ナイアシン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |