やぶまめ 生 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 浸出液の栄養素を比較
やぶまめ 生と茶類 （発酵茶類） 紅茶 浸出液の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 浸出液 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 99.7 | -53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 0.1 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.5 | 0 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 0.1 | 19.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | | 9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 0.1 | 29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 1100 | 8 | 1092 | mg | | カルシウム | 44 | 1 | 43 | mg | | マグネシウム | 110 | 1 | 109 | mg | | リン | 240 | 2 | 238 | mg | | 鉄 | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.22 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 280 | 0 | 280 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ナイアシン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 浸出法： 茶 5 g/熱湯 360 mL、1.5分～4分
カフェイン： 0.03 g、タンニン： 0.10 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |