やぶまめ 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
やぶまめ 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 2.8 | 43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 24.5 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.5 | 4.7 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 8.4 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 46.5 | -36.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 47.7 | -18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 5 | -2.2 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 1100 | 2200 | -1100 | mg | | カルシウム | 44 | 450 | -406 | mg | | マグネシウム | 110 | 200 | -90 | mg | | リン | 240 | 290 | -50 | mg | | 鉄 | 4.6 | 20 | -15.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.3 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.6 | 55 | -54.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 280 | 1 | 279 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | | 1.43 | -1.43 | mg | | ナイアシン | | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 1300 | -1300 | μg | | パントテン酸 | | 3.1 | -3.1 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |