やぶまめ 生 とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
やぶまめ 生とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 50.3 | -4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 4.7 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 6.5 | 13.5 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.9 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.9 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 30.3 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 1.4 | 8.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 30.5 | -1 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 2.8 | 1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 3 | 27 | -24 | mg | | カリウム | 1100 | 12 | 1088 | mg | | カルシウム | 44 | 28 | 16 | mg | | マグネシウム | 110 | 2 | 108 | mg | | リン | 240 | 69 | 171 | mg | | 鉄 | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.21 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 280 | 11 | 269 | μg | | レチノール | | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.4 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 80 | -80 | μg | | パントテン酸 | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |