やぶまめ 生 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
やぶまめ 生とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 0.8 | 45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.2 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 37.8 | -37.8 | g | | コレステロール | | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 6.5 | 39.5 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 52 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0.6 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 50.9 | -21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | g | | ナトリウム | 3 | 92 | -89 | mg | | カリウム | 1100 | 340 | 760 | mg | | カルシウム | 44 | 250 | -206 | mg | | マグネシウム | 110 | 24 | 86 | mg | | リン | 240 | 210 | 30 | mg | | 鉄 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 20 | -20 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 280 | 8 | 272 | μg | | レチノール | | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ナイアシン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.4 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 1.05 | -1.05 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |