やぶまめ 生 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
やぶまめ 生とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 36.2 | 9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 9.7 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.4 | -27.4 | g | | コレステロール | | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 6.5 | 29.9 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 23.9 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 1.8 | 8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 22.2 | 7.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.8 | 2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 3 | 620 | -617 | mg | | カリウム | 1100 | 170 | 930 | mg | | カルシウム | 44 | 14 | 30 | mg | | マグネシウム | 110 | 15 | 95 | mg | | リン | 240 | 74 | 166 | mg | | 鉄 | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.22 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 280 | 8 | 272 | μg | | レチノール | | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 3.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.5 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |