やぶまめ 生 と和干菓子類 しおがまの栄養素を比較
やぶまめ 生と和干菓子類 しおがまの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 和干菓子類 しおがま | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 10 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 2.6 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.5 | 0.2 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 89.6 | -89.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 84.2 | -84.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 85.5 | -65.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0.6 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 85.5 | -56 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | g | | ナトリウム | 3 | 580 | -577 | mg | | カリウム | 1100 | 42 | 1058 | mg | | カルシウム | 44 | 14 | 30 | mg | | マグネシウム | 110 | 7 | 103 | mg | | リン | 240 | 17 | 223 | mg | | 鉄 | 4.6 | 0.2 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 280 | 0 | 280 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 510 | -510 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 510 | -510 | μg | | レチノール活性当量 | | 85 | -85 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 33 | -33 | μg | | ビタミンB1 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 1.33 | -1.33 | mg | | ビオチン | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |