やぶまめ 生 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
やぶまめ 生と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 45.8 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 12.9 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 6.5 | 34.7 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 6.9 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 3.6 | 25.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.8 | 3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 3 | 880 | -877 | mg | | カリウム | 1100 | 160 | 940 | mg | | カルシウム | 44 | 27 | 17 | mg | | マグネシウム | 110 | 15 | 95 | mg | | リン | 240 | 260 | -20 | mg | | 鉄 | 4.6 | 7.7 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.33 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.26 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 28 | -28 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 280 | 48 | 232 | μg | | レチノール | | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 4300 | -4300 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | | 1.45 | -1.45 | mg | | ナイアシン | | 6.8 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 9.5 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | | 2.35 | -2.35 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |