やぶまめ 生 とその他 うに 練りうにの栄養素を比較
やぶまめ 生とその他 うに 練りうにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | その他 うに 練りうに | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 53.1 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 13.5 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 6.5 | 2.9 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 23.2 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 22.4 | 7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 8.1 | -5.3 | g | | ナトリウム | 3 | 2800 | -2797 | mg | | カリウム | 1100 | 230 | 870 | mg | | カルシウム | 44 | 38 | 6 | mg | | マグネシウム | 110 | 41 | 69 | mg | | リン | 240 | 220 | 20 | mg | | 鉄 | 4.6 | 1.8 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 280 | | 280 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 300 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン | | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.5 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 4.8 | -4.8 | μg | | 葉酸 | | 87 | -87 | μg | | パントテン酸 | | 1.22 | -1.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |