やぶまめ 生 と小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンの栄養素を比較
やぶまめ 生と小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 46 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 8.1 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.2 | -3.2 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 6.5 | 3.6 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.7 | -36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 40.6 | -20.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 1.2 | 8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 40.8 | -11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 3 | 480 | -477 | mg | | カリウム | 1100 | 84 | 1016 | mg | | カルシウム | 44 | 53 | -9 | mg | | マグネシウム | 110 | 19 | 91 | mg | | リン | 240 | 96 | 144 | mg | | 鉄 | 4.6 | 0.9 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.28 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 280 | | 280 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.8 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 0.32 | -0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |