やぶまめ 生 と魚類 （たら類） まだら 焼きの栄養素を比較
やぶまめ 生と魚類 （たら類） まだら 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 魚類 （たら類） まだら 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 72.8 | -27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.9 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 25.2 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 6.5 | 0.2 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 5.5 | 14.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 0.2 | 29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | g | | ナトリウム | 3 | 140 | -137 | mg | | カリウム | 1100 | 480 | 620 | mg | | カルシウム | 44 | 48 | -4 | mg | | マグネシウム | 110 | 33 | 77 | mg | | リン | 240 | 280 | -40 | mg | | 鉄 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 280 | | 280 | μg | | レチノール | | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.6 | -3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 別名： たら
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |