やぶまめ 生 と魚類 （さば類） 缶詰 味付けの栄養素を比較
やぶまめ 生と魚類 （さば類） 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 魚類 （さば類） 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 59.6 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 21.4 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.2 | -11.2 | g | | コレステロール | | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 6.5 | 12.6 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 5.4 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 4 | 25.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 3 | 530 | -527 | mg | | カリウム | 1100 | 260 | 840 | mg | | カルシウム | 44 | 180 | -136 | mg | | マグネシウム | 110 | 35 | 75 | mg | | リン | 240 | 300 | -60 | mg | | 鉄 | 4.6 | 2 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.09 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 280 | | 280 | μg | | レチノール | | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 31 | -31 | μg | | ビタミンD | | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | | 7.4 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | | 0.52 | -0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |