やぶまめ 生 と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの栄養素を比較
やぶまめ 生と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 生 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 33.5 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 31.4 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.1 | -12.1 | g | | コレステロール | | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 6.5 | 15.7 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 19.9 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 16.3 | 13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 3.1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 3 | 670 | -667 | mg | | カリウム | 1100 | 290 | 810 | mg | | カルシウム | 44 | 240 | -196 | mg | | マグネシウム | 110 | 54 | 56 | mg | | リン | 240 | 360 | -120 | mg | | 鉄 | 4.6 | 4.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.27 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.11 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 280 | | 280 | μg | | レチノール | | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | | 53 | -53 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン | | 8.9 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 15 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | | 19 | -19 | μg | | パントテン酸 | | 1.41 | -1.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |